|
Salade Van Rucola En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Ca. 125 gr. grote garnalen (gekookt en gepeld), 1 el. olijfolie, 1 flinke teen knoflook (gesnipperd), zout, peper, snuf cayennepeper, paar druppels citroensap, ca. 20 gr. rucola, 3 zongedroogde tomaten op olie, 1 el kappertjes.
Voorbereiding: Meng de olijfolie met de knoflook, zout, peper, cayennepeper en citroensap. Schep de garnalen erdoor en laat even staan. Verdeel de rucola over twee bordjes. Snijd de tomaatjes in reepjes en verdeel deze over de rucola.
Bereidingswijze: Verhit de koekenpan en bak de garnalen op hoog vuur tot de knoflooksnippers beginnen te kleuren. Verdeel de garnalen over de rucola en verdeel de kappertjes over de garnalen.
|
|
|